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美食天下菜谱
创建时间:2011-06-20
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猪肋条肉250克
生姜 2克
胡椒粉 1克
食盐 3克
香葱 3克
主料:猪肋条肉(五花肉)250克; 调料:姜2克、胡椒粉1克、盐3克、小葱3克 做法: 1. 将肉洗净去皮骨肉和筋络,剁成肉茸入钵内; 2. 姜葱洗净,葱切葱花,姜切末; 3. 将肉茸掺入细盐搅拌上劲,再掺入少量葱花、姜末和胡椒,加入适量的冷汤汁或水,搅拌均匀后装入碗内; 4. 连碗上笼,蒸15 分钟即成。
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