黄瓜鸡蛋肉丁炸酱面的做法
主料： 黄瓜 2根 五花肉 适量 鸡蛋 2个
辅料： 蒜 4瓣
调料： 黄豆酱 6平勺 孜然 适量
黄瓜鸡蛋肉丁炸酱面的做法：
1、需要的材料
2、先炒鸡蛋：炒锅预热加油，放入打好的鸡蛋，边炒边用筷子按一个方向搅拌，最后炒成鸡蛋末
3、黄瓜切丁，肉切丁，蒜切末，丁的大小较黄豆大些即可
4、准备好炒锅，放入足够炒肉丁的油，等油温升上来先煸炒肉丁
5、依次放入蒜末、黄豆酱煸炒，把酱炒香
6、放入黄瓜丁，大火煸炒，直至把黄瓜的水分炒出来
7、在这过程中，酱可能会有点糊锅，不要紧，可以把黄瓜煸炒到打蔫后加入适量的水
8、加入孜然和鸡蛋，再翻炒匀即可
黄瓜鸡蛋肉丁炸酱面特色：
咸香适口