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美食天下菜谱
创建时间:2013-06-06
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1.小鱼去鳞挤去内脏,清洗干净沥干水分。加盐,料酒腌半小时左右。
2.锅中放少许底油,放入腌好的小鱼,小火慢慢煎到两面金黄后起锅备用。
3.余油放入葱姜丝煸香,倒入煎好的小鱼。
4.调入酱油,撒上辣椒粉炒匀,加少许胡椒粉提味,撒上葱绿翻匀后起锅即可。
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