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炖牛蹄筋

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-03

113人看过

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炖牛蹄筋
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
炖牛蹄筋的做法

炖牛蹄筋的做法

主料: 牛蹄筋 两根 土豆 一个 胡萝卜 一根
辅料: 蒜苗 适量 香菜 少许 葱 适量 姜 适量 大料 适量 桂皮 适量
调料: 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 糖 适量 黄豆酱 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 白

炖牛蹄筋的做法:

炖牛蹄筋的做法图

1、牛蹄筋洗净切小块,土豆胡萝卜去皮切滚刀块。

2、炒锅倒油爆香葱姜,大料桂皮。

3、放入一勺黄豆酱炒香。

炖牛蹄筋的做法图

4、放入蹄筋翻炒均匀关火。

5、把炒过的蹄筋放入砂锅中。

6、加入清水和白酒。

炖牛蹄筋的做法图

7、加入少许老抽。

8、加入鲜贝露,糖。

9、大火煮开,中火炖煮10分钟。

炖牛蹄筋的做法图

10、把土豆和胡萝卜加入继续至土豆绵软。

11、大火收汁加一些胡椒粉,鸡精。

12、加入蒜苗和香菜关火。

炖牛蹄筋特色:

咸香下饭


来源:
tags:

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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