红枣蛋饼卷的做法
主料： 面粉 红枣 鸡蛋
辅料： 红豆 熟花生 熟芝麻
调料： 白糖
红枣蛋饼卷的做法：
1、准备好所有食材。
2、红枣洗净，去核切撕成小块，熟花生仁碾成碎颗粒。
3、花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中。
4、戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌匀，捏成团。
5、鸡蛋打散后加入白糖和面粉。
6、搅拌成没有颗粒的蛋面糊。
7、平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊。
8、取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。
9、把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透即可。
红枣蛋饼卷特色：
香甜可口