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弄堂菜香菇烧面筋

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-01

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弄堂菜香菇烧面筋
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
弄堂菜香菇烧面筋的做法

弄堂菜香菇烧面筋的做法

主料: 油面筋 干香菇
辅料: 小青菜
调料: 植物油 酱油 白糖 家乐浓缩牛肉汁

弄堂菜香菇烧面筋的做法:

1.干香菇泡发后洗净去掉根部杂质,然后挤出水分,油面筋用热水泡软备用。

弄堂菜香菇烧面筋的做法图

2.小青菜洗净后放入废水的锅中焯1分钟后捞出备用。

弄堂菜香菇烧面筋的做法图

3.锅中加入少许植物油,加入香菇炒香,然后加入酱油、白糖翻炒2-3分钟然后加入少许水与油面筋,盖上盖子焖烧3分钟,然后淋上浓缩牛肉汁与水淀粉即可。

弄堂菜香菇烧面筋的做法图

弄堂菜香菇烧面筋故事

油面筋适合人群: 一般人群均可食用,尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。  

油面筋食疗作用: 油面筋性凉、味甘;有和中益气、解热,止烦渴的功效。  

油面筋做法指导:油面筋除可直接入烹外,常用于镶馅成菜或者红烧,如“油面筋塞肉”“香菇烧面筋”等。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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