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玫瑰花心型饼干

菜谱创建时间

创建时间:2013-05-30

90人看过

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玫瑰花心型饼干
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
玫瑰花心型饼干的做法

玫瑰花心型饼干的做法

主料: 糖粉 50g   无盐黄油 100g   盐 1/4小匙
辅料: 低筋面粉 180g   泡打粉 1/4小匙
调料: 干燥玫瑰花 15g

玫瑰花心型饼干的做法:

  1、干燥的玫瑰花去掉花托,用手搓碎,我用做豆浆的滤网稍稍筛了一下,筛掉了一些黑色的粉末,估计是花蕊。

  2、加冷水适量稍稍没过干花瓣,浸泡约10分钟。

玫瑰花心型饼干的做法图

  3、无盐黄油室温软化后,用打蛋器打发至颜色变淡,体积变大。

  4、分4次加入糖粉及盐打至松发状。

  5、筛入低粉及小苏打粉,再同时加入玫瑰花瓣和泡花瓣的水.用手抓揉,混合成面团。

  6、将面团放在烘焙油纸上,上面再盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成厚0.5厘米的面皮。

玫瑰花心型饼干的做法图

  7、用心型模子压出饼干形状。

  8、用手揭去多余的面皮。

  9、多余的面皮再揉成团后,如此反复,继续擀开压出饼干。

  10、烤箱150度中层25分钟即可,时间根据个人烤箱而定。

玫瑰花心型饼干家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:

  为了使饼干上色更均匀,烤制时间过半时上下交换烤盘的位置,烤制时间差不多的时候要勤观察,防止烤糊。我烤了两盘,第二盘觉得有一面需要再加点火,不知怎么一下犯困了,趴床上睡着了,直接后果就是这盘饼干的一面稍稍烤糊了,虽然不至于影响食用,但也只能发配在办公室当零食了。

玫瑰花心型饼干特色:

花香味


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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