泰式香辣虾的做法
主料： 虾 500克
辅料： 葱姜蒜 适量
调料： 泰式甜辣酱 1大勺 料酒 1小勺 糊椒粉 少许
泰式香辣虾的做法：
1、清理虾
2、剪去虾须、虾腿
3、在虾背第三节处用牙签挑出虾线
4、虾头中虾的胃及卵巢都在头部，挤出其清洗干净
5、加入料酒
6、加入盐
7、加入糊椒粉
8、腌制10分钟。将葱、姜、蒜切成沫备用
9、泰式甜辣酱
10、锅中倒油烧八成热
11、倒入虾快速炸成皮略焦状
12、另取一炒锅倒入少许油倒入葱、姜、蒜沫爆出香味
13、倒入泰式甜辣酱炒制一会儿
14、倒入炸好的虾翻炒片刻出装盘即可
泰式香辣虾特色：
外酥里嫩，鲜香可口