鸡柳卷饼的做法
主料： 面粉 300克 鸡柳
辅料： 生菜叶 开水+凉水 (9：1)
调料： 油
鸡柳卷饼的做法：
1、面粉放入盆中，缓慢倒入开水，最后加少量凉水，搅成雪花片。
2、揉成软硬适宜的面团，饧发20分钟。
3、超市买回的鸡柳化冻备用。
4、生菜叶洗净备用。
5、饧发好的面团再次揉好，分成小剂。
6、取一个小剂，用手摁一下，上面倒少许油，撒适量面粉，放上另一个小剂。
7、用擀面杖擀成薄薄的小饼，逐个完成。
8、平底锅烧热，放入面饼，小火烙至两面微黄，取出备用。
9、平底锅内刷少许油，放入鸡柳煎熟。
10、将小饼揭开，放上生菜和鸡柳，卷上即可。
鸡柳卷饼特色：
鲜香可口