三鲜排骨汤的做法
主料: 排骨 300克 平菇 150克 山药 100克
辅料: 鸡软蛋 4个 西兰花 姜 鸡内金
调料: 盐
三鲜排骨汤的做法:
1、准备好食材。
2、清洗干净的鸡内金。
3、骨最好选肥瘦相间隔的,炖出来的嫩,把排骨洗净剁成3-4CM的段,姜切成片。排骨姜片放入汤锅内,加适量水煮开,去浮沫后盖盖子小火炖30分钟。
4、去浮沫后加入鸡内金,盖盖子小火炖30分钟。炖排骨的时候我就开始制作配菜。
5、鸡软蛋清洗杂质。
6、山药去皮切成凌形。
7、水备用。
8、兰花剪小朵,在加了盐的沸水中焯一下沥水备用。
9、排骨炖30分钟后,加入平菇、和鸡蛋、山药继续炖8分钟。
10、加入西兰花,适量盐搅拌煮开即可食用了。
三鲜排骨汤特色:
鲜香可口,营养丰富