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南洋渣渣

菜谱创建时间

创建时间:2013-05-28

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南洋渣渣
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
南洋渣渣的做法
主料: 荔浦芋头:1/4 个 甜红薯2 根
辅料: 红豆一小杯 椰浆一盒 西米一碗
调料: 糖适量

南洋渣渣的做法:

1 准备所有材料,红豆提前半天浸泡,西米提前半小时浸泡

2 先煮西米,浸泡好的西米备用,电饭煲烧开水,倒入西米,煮15-20分钟左右,直到中间只有一个很小的白点,关火闷5-10分钟左右,直到西米完全透明,用冷开水或者清水洗去粘液,直到取得粒粒分明的西米

3 西米用冰水浸泡,放入冰箱冷藏,

4 红豆用电饭煲“五谷”功能煮40分钟,直到红豆变得柔软绵烂后装起备用,也可冷藏

5 香芋切小块冷水入锅,用电饭煲煮开了约15分钟加入红薯块

南洋渣渣的做法图

6 加入红薯后煮大约15-20分钟左右,红薯和香芋都是用筷子一撮就能轻易粉碎即可,不要拼命的搅拌锅,以防香芋红薯全部融化,调入一盒椰浆,倒入适量的白糖调至适合自己的甜度,装起备用,或者放凉冷藏

7 材料即可冷藏,也可热吃,都是不一样的风味,吃的时候按自己的洗好加入西米,红豆,椰香红薯香芋,搅拌均匀即可!美味不可挡!


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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