奶油白酱蝴蝶意面的做法
主料: 蝴蝶意大利面160 克
辅料: 蒜瓣2粒 洋葱 40克 南美虾数个 豌豆适量 玉米适量
调料: 黄油 10克 面粉 15克 牛奶 80克 盐 2克 黑胡椒粉1/4小匙
奶油白酱蝴蝶意面的做法:
1、准备材料。
2、锅烧热,将黄油烧融化。
3、加入面粉。
4、小火翻炒面粉。
5、分三次加入牛奶。
6、边加牛奶边搅拌至没有面疙瘩,加少许盐和黑胡椒粉调味,煮到粘稠后将做好的白酱盛出即可。
7、另取一锅,水沸腾后放入意面,加少许盐煮8-10分钟(煮面的时间包装袋上有说明,有的面是煮7-8分钟)。
8、炒锅烧热油,倒入橄榄油,放入洋葱碎、蒜碎炒香后,倒入虾翻炒。
9、再加入豌豆、玉米粒翻炒。
10、加入煮好的蝴蝶意面。
12、翻炒均匀,加少许盐调味。
11、装盘盛出,倒入煮好的奶油白酱拌匀即可。
奶油白酱蝴蝶意面家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:
◎意面中的蔬菜可根据个人喜好随意添加,白酱适合搭配海鲜食材,蛤蜊、螃蟹、鱼都可以选择。
◎煮意大利面时,水要多一点,这样煮的面条不容易粘锅。煮时加少许盐可以使面条防粘连,并且可以使面条的特色:更筋道。