酥肉烩毛豆的做法
主料： 猪肉 250克 毛豆 100克
辅料： 番茄 50克 鸡蛋 1个 淀粉 10克 大蒜 少许
调料： 盐 五香粉 酱油 蘑菇精
酥肉烩毛豆的做法：
1、准备好食材。
2、猪肉切条状，姜切末。
3、肉条放入碗内，加入盐，蘑菇精，鸡蛋，五香粉，酱油少许。
4、顺时针方向搅拌匀后在腌15分钟。
5、在腌肉时把番茄切小颗粒。
6、锅内放入油烧热，肉腌好后放入锅内炸熟。
7、炸至金黄色时取出冷却切小颗粒。
8、用锅内的余油炒香大蒜同时放入毛豆加入高汤一同炒。
9、毛豆快熟时放入番茄颗粒一同炒。
10、等到番茄炒1分钟后放入酥肉颗粒同时放入少量高汤一同焖煮2分钟。
11、出锅时放入少量蘑菇精即可。
酥肉烩毛豆特色：
鲜香可口，营养丰富