黑椒灌饼的做法
主料： 面粉 220克 鸡蛋 2个 猪肉 适量
辅料： 洋葱 适量
调料： 黑胡椒粉 适量 水 适量 色拉油 适量 盐 适量 香油 适量
黑椒灌饼的做法：
1、200克的面粉中加入水。
2、揉成稍软和的面团。
3、把洋葱和猪肉切成粒。
4、20克的面粉用色拉油调成稀的软酥。
5、把面团分成两份。
6、把洋葱和猪肉放一块，加入黑椒、盐、香油拌匀。
7、把面擀成长条，均匀地抹上软酥。
8、卷起，卷到最后把一头的面拉拉再卷起来。
9、然后把两头按紧。
10、再用手按开，按的扁扁，长长的。
11、放入锅中烙到两面发黄，然后将一面刷上油，再翻过来煎。
12、一个鸡蛋加入盐充分的打散，放入猪肉馅，拌匀。
13、用筷子将一头打开，将鸡蛋液灌入。
14、把一头封住，用小火盖上盖子慢煎，等面身发鼓了，就熟了。
15、拿出切成条。
黑椒灌饼特色：
酥香可口