金橘磅蛋糕的做法
主料： 低筋面粉 47克 全蛋液 120克
辅料： 杏仁粉 67克 糖渍金桔 适量
调料： 黄油 67克 砂糖 80克
金橘磅蛋糕的做法：
1、模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉，轻轻磕掉多余的粉，冷藏备用。
2、将黄油切成小块，室温下软化。
3、分次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
4、将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀。
5、筛入低粉、杏仁粉，拌至无粉状。
6、糖渍金橘沥干，切碎加入面糊中拌匀。
7、倒入模具中，约8分满，表面撒上糖渍金橘装饰。
8、烤箱预热170度，烤25-30分钟用竹签插入蛋糕检查是不沾即可。
9、出炉后在表面刷上糖渍金橘水，冷却后用保鲜膜包好,入冰箱冷藏1天后食用。
金橘磅蛋糕特色：
香甜松软