双色酒酿丸(1)的做法
推荐0工艺:煮口味:甜味难度:普通水平时间:30-45分钟糯米粉300克 绿茶粉10克 温水280克调料可可粉10克
双色丸,双色皮和双味馅。 绿茶皮搭配豆沙馅,可可皮搭配奶椰馅,最后再加上甜香的酒酿,确实是一道可口的甜品。
一、皮原料制作:
绿茶皮:糯米粉150克,绿茶粉10克,温水140克
可可皮:糯米粉150克,可可粉10克,温水140克
图1:皮原料图;
图2,图3: 糯米粉与绿茶粉(可可粉)稍拌,慢慢加入温水,揉匀;
图4:分别捏成两个光滑的面团;
二、 椰蓉馅料制作:
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