纸皮烧麦的做法
推荐0工艺：蒸口味：家常味难度：普通水平时间：30-45分钟糯米100克 香肠少许虾皮少许 葱少许青豆少许 香菇三个面粉100克开水65克调料白糖10克老抽10克盐2克
1、先将面粉100克，开水65克搅拌成团，放一边盖盖备用；糯米100克泡5个小时，取一盘子，上面放沙布，沙布上放糯米，撒少许水；
2、上笼蒸15分钟；
3、准备原料香肠少许,虾皮少许，葱少许、香菇三个全部切碎、青豆少许；
4、锅里放油，下入虾皮少许，葱少许炒香；
5、再下入香肠少许，香菇三个青豆少许；
6、最后倒入糯米，加入10克老抽、10克白糖、2克盐搅拌好就行了（我尝了一下，非常好吃，心里就想这个烧麦口味错不了）；
7、面团分成小剂子，取一个擀圆（可以撒一些淀粉防沾）边角部分擀成荷叶边；
8、包入馅料；
9、包好的样子；
10、上锅蒸10分钟就行了。
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