油酥海带饼的做法
推荐1工艺：煎口味：酥香味难度：普通水平时间：30-45分钟面粉 410克 海带适量 调料五香粉 适量食盐适量植物油 适量
1、锅置火上，倒入适量植物油烧热至冒烟，关火;
2、将热油倒入倒入60克的面粉中，搅拌均匀成油酥，备用。
3、海带放清水中泡软，洗净，捞起，切细丝。
4、取大盆装350克面粉，加冷水搅匀，和成面团，揉搓至表面发光，饧15分钟。
5、饧好的面团分成一个个小剂子，再用擀面杖擀成面皮。
6、面皮上撒上少许食盐、五香粉、刷上油酥，摆上海带丝，卷起;
7、分段切开再卷成圆形状，用擀面杖压实压扁。
8、平底锅置火上，加植物油烧至五成热，放入做好的面饼，煎至两面金黄即可出锅。
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