红烧猪肉包萝卜的做法
推荐1工艺：烧口味：浓香味难度：普通水平时间：30-45分钟萝卜 350克 猪瘦肉200克鸡蛋1个 葱5克蒜8克姜5克调料生抽适量番茄酱适量蚝油适量食盐适量五香粉适量植物油适量 淀粉适量香油适量面粉适量白糖 适量熟芝麻适量
1、将萝卜去皮，洗净，切成条状，装入碗里，加食盐拌匀腌渍片刻。
2、另取一些萝卜，切碎粒;葱、姜分别洗好，切末，大蒜切片，备用。
3、猪瘦肉洗涤整理干净后剁成碎粒，加葱末、姜末、萝卜碎、蚝油、香油、五香粉、食盐;
4、再倒入腌渍萝卜出来的萝卜汁，顺同一方向搅拌均匀。
5、磕入一个鸡蛋，加适量淀粉再次搅拌上劲。
6、腌渍好的萝卜条，放清水中洗去盐分，擦干后裹上一层面粉，包上肉馅捏紧。
7、待所有萝卜做好后，撒上一层面粉，入油锅中炸至金黄，捞起沥油。
8、锅复火上，留底油烧热，爆香蒜片，烹入生抽、番茄酱、白糖、清水适量煮开。
9、倒入炸好的萝卜肉馅，转小火炖至汤汁浓稠，撒上熟芝麻即可出锅。
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