什锦猪肉炖的做法
推荐2工艺：炖口味：浓香味难度：普通水平时间：30-45分钟猪里脊肉 200克 西红柿 1个洋葱50克 青椒20克 甜玉米粒20克大蒜10克调料料酒适量辣椒酱适量孜然粉适量食盐适量鸡粉适量橄榄油适量淀粉适量
1、将猪里脊肉清洗干净，切小丁，加食盐、料酒、孜然粉、淀粉、辣椒酱拌匀，腌渍片刻;
2、甜玉米粒淘洗干净，沥水;洋葱去皮，切丁;大蒜切末;
3、青椒、西红柿分别去蒂，洗净，切小丁，备用。
4、坐锅点火，加橄榄油烧热，倒入蒜末、洋葱丁炒出香味。
5、加里脊肉续炒变色，放青椒、番茄炒回软，加水没过食材;
6、旺火煮沸后转小火炖至熟烂，放甜玉米粒翻炒均匀;
7、最后加食盐、鸡粉调味即可出锅。
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