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美食天下菜谱
创建时间:2013-04-28
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1、紫姜洗净,晾干后切丝备用;
2、在姜丝里加入1克盐,上下抖动抖匀;
3、在姜丝上压一重物,腌制一夜;
4、隔夜后将渍出的姜汁倒掉(怕辣的可以用些凉水洗一遍);
5、往腌制过的姜丝内加入白糖和米醋浸过姜丝为宜;
6、放冰箱保存,隔夜装盘即可。
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