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美食天下菜谱
创建时间:2013-04-27
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1、将西蓝花去根、洗净,掰成小朵;蒜瓣剥去外皮洗净,剁成蒜蓉。
2、净锅置火上,加入清水和少许精盐烧沸,放入西蓝花焯烫一下,捞出沥干。
3、坐锅点火,加入植物油烧至四成热,先下入蒜蓉炒出香味,再放入西蓝花翻炒几下。
4、然后加入精盐、味精调好口味,快速翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。
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