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    干炸菜花

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-18

    5553人看过

    查看评论 0条

    干炸菜花
    • 栏目：京菜 工艺：干炸
    • 口味：炸烧味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    干炸菜花的做法
    1.将菜花切成均匀的小块洗净，入沸水锅中焯一下捞出，投凉，沥净水，用精盐、味精、胡椒粉拌匀入味。
    2.将鸡蛋液加面粉25克，淀粉，油10克调成蛋粉糊。
    3.将菜花撒上干面粉粘匀，再拖上蛋粉糊，下入五成热油内炸透，捞出。待油温升至七成热时，再放入菜花复炸一下，至呈金黄色时捞出装盘，配花椒盐上桌即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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