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    美食天下菜谱

    江干拌菜心

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-17

    5577人看过

    查看评论 0条

    江干拌菜心
    • 栏目：豫菜 工艺：拌
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    江干拌菜心的做法
    1. 江干（干贝）用冷水泡浸，撕去筋、洗净表面的泥沙，放入碗内，添入清水，上笼蒸烂，晾凉（原汁汤另用）；
    2. 白菜薹（菜心）择洗干净入沸水焯一下，捞出晾凉；
    3. 再用少许盐将菜心杀一下，把汁挤出（不要挤的过干）；
    4. 江干、菜心放入碗内，加味精、香油、拌匀装盘即成。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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