超可爱的面条饼的做法
用料:
煮好的面条(最好是比较粗的圆面条)
鸡蛋两个 葱花 芝麻
淀粉 盐
圆形煎蛋器
这个是我昨天用油拌好的面条,看这质地,多有食欲哈。
做法:
1&2面条放在大碗中,打入一个鸡蛋,加上切得很碎的葱花,再加一勺淀粉,一勺左右的水,适量的盐,搅拌均匀。注意尽量不要多出汤水来,基本都应该沾在面条上。对了,里面那个黑黑的东西是香椿末,最后一点啦,喜欢那种香味,就放了点进去。这个是可选项哈。
3锅中刷少量油,用叉子将面条卷成一团,再放到煎蛋器中。如果不满,可以再挑几根面条再放进去,一定要保证厚度均匀,中间略高。此过程一直用小火。
4再取一小碗,打一个鸡蛋,加少许盐,搅拌到没有筋头,再用勺子浇到面条上面。还是维持小火的状态。
5在面条上再加一些葱花作为装饰,如果喜欢葱的味道可以换成其它绿叶状香料,比如薄荷叶啥的,总之目的是装饰和提味。或者干脆什么也不加。还是小火哈。
6看到浇上的鸡蛋汁凝固了,就可以再撒上芝麻,可爱的面条小饼就可以出锅啦。
反馈一下我作为一个吃者的体验哈。我是刚做出来就吃了一个,觉得好好吃,就赶快迫不及待拍照去了。可它长相那么可爱,又得多拍几张,多矛盾啊我。最后拍完了,就坐电脑前,一边吃着一边编辑图片。一共做了四个,所以当时一共端了三个过来。结果当我眼睛盯着电脑,手下意识地摸向盘子,却发现盘子已经空了时,那种失望……好久都没有体验过了哈。。呵呵,渲染得够多啦,开始上PP馋你们啦。
来个特写。因为这个小饼真是太可爱了,所以今天上的PP比较多哈。先谢谢大家的耐心了哈:)
这个是反面。
SNOOPY也喜欢噢。
我的招牌牙印又来啦。这次是咬两口。