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私家小菜 梭子蟹粉丝煲

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-28

63人看过

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私家小菜 梭子蟹粉丝煲
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
私家小菜 梭子蟹粉丝煲的做法
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材料:

梭子蟹,粉丝(泡软),鲜香菇,虾米,豆芽,辣椒,葱段,姜片。

调味料:

高汤,酱油,麻油,料酒,糖。

做法:

螃蟹洗净斩块;

两大匙油烧热,放进葱段/姜片/辣椒/虾米爆香,注入小半碗高汤/料酒烧开,加入其他调味料,香菇/粉丝以旺火快速翻炒至汤汁收干,放进豆芽拌炒片刻,将所有材料移进砂锅里,铺上蟹块,上盖,再淋少许料酒,放进蒸笼里以旺火蒸10分钟即可。

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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