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永远的丁香鱼丸

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-28

87人看过

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永远的丁香鱼丸
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
永远的丁香鱼丸的做法

很多时候我们接触尝试某个东西是因为某个人某件事~ 这就是机缘~好象因为有电线的传导,灯泡有了电所以发光发热~因为LG,因此认识了婆婆,就有了第一次吃到的丁香鱼丸汤,奇怪妈妈从没做过我吃~~那味道怎么说呢,好吃的没法说丁香鱼(这通常叫巴鱼食)小小的,只有拇指粗细~要一根一根的取下鱼肉,缴成馅汆成鱼丸,俺还是固执的认为所有需要时间下功夫做的东西才是真美味~她知道俺爱吃,只要一做一定邀我们回家~ 大大一碗的鲜鱼丸汤~人生美味、夫复何求~

1、丁香鱼冲干净

 

2、去头去刺取肉,加一点猪肉(口感更好),调味做成鱼肉馅,搭配一点韭菜提味~

 

3、锅内加水烧滚,用勺子挖一下,丢进热水里~就形成一粒鱼丸~

 

4、鱼丸滚后,加提前烫过的小白菜段~一起煮开~加一点料酒盐就可以出锅咯~

 

5、炸过的丁香鱼,也别有一番风味~

 

6、好了,每人一大碗,吃吧~~

 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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