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    美食天下菜谱

    家常美味肉丸汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-03-27

    55人看过

    查看评论 0条

    家常美味肉丸汤
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    家常美味肉丸汤的做法

     1、准备原料：鲜肉靡500g，芦笋100g，胡萝卜200g，土豆200g，姜一大块

     2、鲜肉糜加5g盐、5g胡椒粉、20g料酒、20g生抽、100g水、1个鸡蛋拌出筋

     3、蔬菜切小块，姜轻拍一下，加入1500ml水煮到滚，用小勺挖成肉团下锅

     4、所有肉团全部浮起来后，再大火煮10分钟，根据个人口味加盐调味就可以了

    5、趁热先来一大碗~

     PS：挑选前颈肉（也称梅肉）做这个肉丸汤比较好，又嫩又易熟~


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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