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杂粮野菜丸

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-25

62人看过

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杂粮野菜丸
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
杂粮野菜丸的做法

材料:猪肉末250克,荠菜(可以其它野菜代替)250克,鸡蛋1个、燕麦片适量,葱姜适量

调料:盐、鸡精、料酒、香油以及少许糖

做法:

1、在肉末中加入鸡蛋、葱末姜末、盐、鸡精、料酒、香油(要多放一些)以及少许糖(可以提鲜)用筷子顺一个方向搅拌,使肉末起粘上劲。

2、将荠菜洗净焯水,切末稍微挤掉水份后加入肉馅中拌匀。

3、将荠菜肉馅制成小丸子。

4、放入盘中,均匀裹上一层燕麦片。

5、用手将燕麦片压实。

6、入三成热的油锅,以小火炸成金黄色就行。

再叨一下:可将燕麦片改成超市里售的那种玉米片,外皮口感会更松脆!


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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