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美食天下菜谱
创建时间：2013-03-13
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1、排骨洗净后改件，咸豆干切块，大蒜切条备用；
2、排骨先入少许水、老抽用高压锅压至开后放入砂锅；
3、砂锅内加入600G水，加入少许老抽，和排骨一起烧开后加入大蒜，煲10分钟；
4、放入咸豆干，再煲10分钟即可。
若想省事，可将所有材料一起放入高压锅中，压开后再用中火压6分钟即可。
咸豆干本身带有咸味，老抽只起调色和味作用，不可多放。
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