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    美食天下菜谱

    麒麟石斑鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-03-06

    88人看过

    查看评论 0条

    麒麟石斑鱼
    • 栏目：粤菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    麒麟石斑鱼的做法

     


     主料
    　　石斑鱼
    　　配料
    　　香菇、火腿、竹笋、油菜心
    　　调料
    　　盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、香油、湿淀粉、上汤
    　　做法
    　　1．鱼洗净取肉，片成大片，头、尾保持完整。
    　　2．鱼肉入味上浆，香菇、竹笋焯水入味。
    　　3．将鱼头、尾入味、摆好，鱼片及配料分别拼摆好。
    　　4．将摆好的麒麟鱼上笼蒸熟，点缀熟油菜心，将上汤调味、勾芡，浇上即可。
    　　特点
    　　形态美观，口味咸香。
     

     


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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