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药膳鸡爪黄豆汤

菜谱创建时间

创建时间:2013-02-21

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药膳鸡爪黄豆汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
药膳鸡爪黄豆汤的做法


材料:鸡爪500克,黄豆50克,杜仲10克,北芪 片,川穹10克,当归10克,去核红枣10颗,桂圆10颗,姜1小块,料酒2茶匙,盐适量。

做法:

1. 鸡爪洗干净,切去指甲。

2. 黄豆用水泡一下,洗净。

3. 当归,北芪,杜仲,川穹洗净,北芪剪三段。

4. 红枣,桂圆泡洗干净。



5. 鸡爪放入小锅,放清水,料酒和姜块汆汤,出血水。

6. 把汆汤好的鸡爪冲洗干净。

7. 把所有材料放入汤锅里,注入适量的清水。

8. 大火烧开,转小火煲2个小时,放盐调味即可。



此汤补血养颜,是秋冬进补的靓汤,尤其适合女性生理期后饮用。
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
当归补血活血,护肤美容,具有抗癌作用。
北芪也叫黄芪,能补气升阳、益卫因表、托毒生肌、利水退肿。
杜仲具补肝肾,强筋骨,降血压,安胎等诸多功效。
川穹具有活血行气、祛风止痛、开郁燥湿等功效。
黄豆富含蛋白质和异黄酮素,是公认的更年期女性最佳的食品。
红枣和桂圆能补血,活血。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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