▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!
美食天下菜谱
创建时间:2013-02-02
76人看过
查看评论 0条
主料:牛腰子500克
调料:卤汁1克,香油2克
卤牛腰的特色:卤牛腰是广州特产,脆嫩可口,鲜香味美。
做法:
1.选用鲜牛腰作为加工原料。
2.选好牛腰的原件略为切开一部分,除腰筋,再用清水洗净。
3.清洗好的牛腰放入温度在100℃的开水锅中,浸泡20分钟,捞出,再放入清水中,浸泡10分钟,捞出晾干水分。
4.晾干水分的牛腰放入卤水锅中,温度保持在90℃,浸卤30分钟,捞出,沥干,再涂上香油,即为成品。
来源: tags:
猜您喜欢的菜谱
香糯鲜咸好味道——糯
【刈包&荷叶
香菇青菜素包子
动物豆沙包
臊子肉萝卜馅饺子
牛奶意面#百味来意面
虾仁芝麻鸡蛋饼
豆沙炸糕
评论专区……
用户名: 密码: 找回密码注册新用户
做法:特点:味鲜软滑,入口即化,肥而不腻;伴以
做法:主料:大米1碗小米半碗辅料:黄骨鱼1条虾
做法:主料:鲫鱼1条猪肉40克辅料:茯苓40克
做法:主料:菠菜300克松花蛋2个调料:食盐1
金菇肥牛卷
香炸蚝肉
清炖罗非鱼
蒜蓉粉丝蒸元贝
红烧野鸡
秘制卤猪蹄
黄鳝粥
花开富贵
东江盐焗鸡