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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-31
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主料：鲜牛肉
辅料：姜,葱
调料：盐,曲酒,红油辣椒,花椒油,白糖,味精,香油,熟菜油
虾须牛肉的特色：麻辣味浓，干香滋润
做法：1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。
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