▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

干烧香辣虾

菜谱创建时间

创建时间:2013-01-26

158人看过

查看评论 0条

干烧香辣虾
干烧香辣虾的主料:
虾

适量

干烧香辣虾的辅料:
香葱

香葱适量

生姜

生姜适量

大蒜

大蒜适量

干烧香辣虾的调料:
郫县豆瓣

郫县豆瓣 适量

番茄酱

番茄酱 适量

料酒

料酒 适量

白糖

白糖 适量

食盐

食盐 适量

干烧香辣虾的做法

所需配料:鲜虾、葱姜蒜末

调料:郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐

所属菜系:京菜

菜品类别:海鲜

口味分类:原本味

主体工艺:

制作时长:20分钟

制作难度:简单

菜品特色:干烧香辣虾应该是很多家庭都会做的一道菜,干烧香辣虾的做法很简单的。也许个人喜欢的味道不一样所以放的佐料也不同吧。

做法:

第1步
 

第1步

鲜虾剪掉虾脚、虾须,去除泥肠,洗净,然后用厨房纸巾抹干水分;

 

第2步
 

第2步

锅中倒油,七八成热时将虾倒入,炸至变红后即捞出;

 

第3步
 

第3步

锅中留少许底油,小火煸香葱姜蒜末;

 

第4步
 

第4步

倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾,转中火,烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐,翻炒均匀即可

干烧香辣虾技巧:

1.将虾先炸一下口感就会脆脆的,可以连皮儿吃了;

2.收拾好的虾一定要充分抹干水分,要不然入油锅炸的时候油会溅出;

3.虾烹制的时间不要太长,时间长了虾肉会发老。


来源:
tags:

上一篇:皮蛋拌海蜇 下一篇:私房菜 四喜丸子

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
软炸腰花

软炸腰花

做法:主料:水面筋200克辅料:鸡蛋240克,

北京鸭卷

北京鸭卷

做法:主料:鸭肉200克辅料:荸荠50克,小麦

长生不老

长生不老

做法:主料:海参(水浸)300克,猪大肠150

葱爆鸭心1

葱爆鸭心1

做法:主料:鸭心350克辅料:大葱55克,青椒

热门菜谱
鲜虾饺子馅

鲜虾饺子馅

15654人次
炸鸽子

炸鸽子

13175人次
姜丝肉

姜丝肉

11849人次
满煎糕

满煎糕

11428人次
面包虾仁

面包虾仁

9841人次
芫爆百叶

芫爆百叶

9798人次