黑椒汁炒牛肉的做法
所需配料：主料： 牛肉 青尖椒 洋葱 配料： 姜 蒜 盐 生抽 鸡粉 生粉 黑椒汁 胡椒粉 食用油所属菜系：粤菜菜品类别：热菜口味分类：香辣主体工艺：炒制作时长：30分钟制作难度：简单菜品特色私家美味！！很惹味的黑椒味，菜汁香浓，有西餐的味道呵呵...
第1步
牛肉切薄片放生粉，胡椒粉，盐和生抽抓匀腌制20分钟
第2步
青尖椒洗净切菱形状，洋葱洗净切块。
第3步
姜蒜切粒。
第4步
牛肉入滚水锅里焯八层熟出锅备用
第5步
锅里放油爆香姜蒜。
第6步
放入青尖椒和洋葱放少许盐翻炒至断生
第7步
调入一匙黑椒汁。（倒过牛肉回锅的步骤忘拍了）
第8步
倒入牛肉炒匀，调入鸡粉炒匀即可上碟。
注意事项
牛肉已腌制过很入味了，再加入黑椒汁已够味，所以炒时不需另加盐。