银耳鳕鱼的做法
所需配料：鳕鱼 虾仁 银耳 蛋清 盐 蛋黄粒和胡萝卜粒所属菜系：私家菜菜品类别：海鲜口味分类：原本味主体工艺：蒸制作时长：45分钟制作难度：中等菜品特色呵呵，我个人的拿手菜哟，做的不好希望大家多提意见哈！
第1步
鳕鱼肉洗净，挤干水分
第2步
虾仁洗净，去掉虾线
第3步
银耳泡发；
第4步
将鳕鱼、虾仁切碎
第5步
剁成溶
第6步
银耳剁碎
第7步
在鱼肉馅中放入一个蛋清
第8步
加入盐调匀
第9步
放入银耳调匀
第10步
把鱼肉馅平铺在盘内，上面撒上咸蛋黄粒和胡萝卜粒
第11步
上锅蒸15分钟，肉香银耳脆，这样就大功告成！！