莲藕炒鸡丁的做法
所需配料：材料：鸡胸 莲藕 胡萝卜 莴笋 调料：生抽 盐 糖所属菜系：私家菜菜品类别：热菜口味分类：咸鲜味主体工艺：炒制作时长：30分钟制作难度：简单菜品特色莲藕炒鸡丁，荤素搭配，其中颜色搭配很若人喜欢，是道非常不错的美食。莲藕炒鸡丁应该属于家常菜，很多都会做的，味道根据自己的喜欢来决定，喜欢吃辣味的可以加入海椒，下面来介绍下自己的莲藕炒鸡丁做法：
第1步
莲藕炒鸡丁的做法步凑：
鸡胸洗净擦干，切成丁。用少许生抽、料酒、干淀粉抓匀，最后再拌上少许油腌10分钟；
第2步
蔬菜都去皮切丁，莲藕丁泡在清水中去除淀粉，同时防止氧化发黑，然后捞出沥干；
第3步
锅入油，三、四成热时倒入鸡丁滑炒至发白后盛出；
第4步
另起锅入油，热后先倒入胡萝卜翻炒片刻；
第5步
倒入莲藕翻炒；
第6步
倒入莴笋和鸡丁；
第7步
调入生抽炒匀；
第8步
最后调入少许白糖和盐，炒匀即可。
一道简单益做的美食莲藕炒鸡丁就这么简单！！