美味凉菜 黄瓜酿豆腐的做法
所需配料：黄瓜、豆腐、胡萝卜、盐、生抽、香油所属菜系：私家菜菜品类别：凉菜口味分类：其他口味主体工艺：其他制作时长：10分钟制作难度：简单菜品特色这道美味的凉菜，黄瓜酿豆腐做法简单，营养丰富。只需十多分钟的时间，一盘富含蛋白质、维生素的小凉菜就做好了，为您的夏日餐桌增添丝丝凉爽。
第1步
准备好所需要的食材：黄瓜、豆腐、胡萝卜；
第2步
把胡萝卜洗净去皮切成块，放入搅拌机里打成碎末；
第3步
豆腐在盐水里焯一下，去掉豆腐的腥味，用勺子碾碎，放入胡萝卜碎，放入盐，搅拌均匀，用手揉成团；
第4步
将黄瓜洗净切成段，用勺子掏出黄瓜肉，做成小盅；
第5步
将豆腐团放在黄瓜盅上，淋上适量的生抽和香油即可。一道美味的凉菜就做好了。