山东煎馅饼的做法
菜谱材料：面粉250克，肥瘦猪肉100克，韭菜10克，生姜10克，花生米10克。调味料：花生油30克，盐3克，味精5克，白糖3克，麻油2克，甜面酱5克。
菜谱做法： 1 、猪肉剁碎，韭菜洗净切米，生姜去皮切成米，花生米炸熟，去皮切成粒。 2、 在碗内加入猪肉碎、韭菜花、花生米，调人盐、味精、白糖、麻油、甜面酱拌匀成馅。 3 、面粉加入清水和成面团，稍放，然后做成6个丸子，逐个压扁，包上馅料封口，压成圆饼形，用小火煎至内熟外香，入碟即成。
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