水晶香菜饺的做法
菜谱材料皮：汀粉500克，生粉150克，热水700克。馅：猪肉250克，胡萝卜50克，芜妥100克，盐5克，砂糖9克，味精7克。
菜谱做法：饺子皮的制作：汀面、生粉加开水和匀。搅拌、搓揉至表面光滑。搓成长条刑后，切成约20克的小块，再将每个面块分别擀成一张圆形的皮。制作过程： 1、 猪肉剁烂，胡萝卜切丝，芜荽切碎，放入盐、味精、砂糖和匀。 2、 在皮中包入馅，把左、右两边同时向中间捏拢，做出鸡冠形花纹。 3、 放入蒸笼蒸6分钟即可。
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