重油蛋糕的做法
菜谱材料：鸡蛋1000克，砂糖750克，低筋面粉700克，奶粉30克，吉士粉45克，泡打粉20克，奶香粉5克，沙拉油250克，奶油250克，杏仁片适量。
菜谱做法： 1、 把鸡蛋、砂糖混合一起，拌至糖溶化后加入低筋面粉、奶粉、吉士粉、泡打粉、奶香粉，搅拌6分钟。 2、 拌至面糊光亮后加入沙拉油与溶化的奶油，拌成面糊。 3、 模具垫上防油纸杯后，倒入蛋糕面糊，八分钟满。表面撒上杏仁片后入炉，以上火170摄氏度、下火150摄氏度烘烤25分钟左右，出炉脱模即可。
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