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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-15
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菜谱材料:
河蟹10只水发鱼翅300克竹荪50克鲜汤、料酒、酱油、醋、盐、淀粉、油各适量。
菜谱做法：
河蟹蒸熟，剔出蟹肉，蟹黄，锅加油少许，入葱姜末煸香，放入蟹肉、蟹黄略炒，加料酒、酱油、醋炒匀，勾芡后装入蟹壳内，围排盘边；竹荪用热水泡开，取中段加鲜汤、调料烧入味，中间填进烧入味的鱼翅，加鲜汤、盐、入笼屉透，装入盘中即可。
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