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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-15
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菜谱材料:
干鲍鱼10只蟹黄100克鸡蛋清、鲜汤、料酒、鸡粉、盐、淀粉各适量。
菜谱做法:
鲍鱼涨发，加鲜汤、料酒、盐、鸡粉等烧焖入味，沥去汤汁后分装入洁净和木制小桶内，将鸡蛋清、鲜汤、盐搅匀，分装入小桶，入笼届蒸至熟透取出，蟹黄入锅炒香，加鲜汤、调料烧沸，勾芡后淋入小桶内即可。
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