双仁茯神鱼汤的做法
炖汤原料：酸枣仁、柏子仁、茯神、鲩鱼、芦笋、嫩姜、金针菇
调料：盐、米酒
适宜季节：四季
别名：柏仁、柏子、柏实、侧柏仁、柏子仁霜。
柏子仁的知识介绍：
柏子仁为柏科植物侧柏的种仁。含有脂肪泊约14 ％，多为不饱和脂肪酸组成，还含有少量挥发油，皂甙、蛋白质、钙、磷、铁多种维生素等。
柏子仁性平味甘。具养心安神、润肠通便的功效。治惊悸、失眠、遗精、盗汗、便秘等症。《日华子本草》载“治风，润皮肤。”《药品化义》载“柏子仁香气透心，体润滋血。”常食有健美作用。
本品为柏科植物侧柏的干燥成熟种仁。秋、冬二季采收成熟种子，晒干，除去种皮，收集种仁。全国各地均产，主产山东、河南、河北、江苏等省。
性味：甘，平。归心、肾、大肠经。
功能主治：养心安神，润肠通便。用于虚烦不眠, 心悸怔忡，肠燥使秘等症。
用法用量：煎服6-15克。
禁忌：
1.本品易走油变化，不宜曝晒。
2.便溏及痰多者不宜用。
宜：心神失养，惊悸恍惚，心慌，失眠，遗精，盗汗者宜食；老年人慢性便秘者宜食。
忌：大便溏薄者忌食；痰多者亦忌食。
贮藏：放缸甏内，置阴凉干燥处，宜在30℃以下保存，防蛀，防热，防霉，防泛油变色。