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美食天下菜谱
创建时间：2012-12-30
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材料：鸭脯肉300克，姜40克，红椒、青椒各30克。
调料：精盐、味精、酱油、料酒、淀粉、植物油各适量。
详细做法：
1. 将鸭脯肉洗净，放入锅中稍稍氽烫，亮凉后切丝，备用；姜洗净，切成细丝；姜红椒、青椒洗净后去子切成丝。
2. 将切好的鸭丝加入精盐、料酒、淀粉、均匀上浆。
3. 在锅中倒入适量植物油烧热，将拌好的鸭丝滑入，将熟时放入姜丝、红椒、青椒、精盐、味精、酱油，翻炒均匀即可。
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