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    首页 中华菜系 湘菜 油焖双冬
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    美食天下菜谱

    油焖双冬

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-27

    52人看过

    查看评论 0条

    油焖双冬
    • 栏目：湘菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    油焖双冬的做法



    食材明细：

    水发冬菇 200克    冬笋 250克
    盐适量   蚝油适量     鸡汤适量

       油焖双冬，就是焖冬笋冬菇，是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛产菌类和竹笋，这两样材料搭配起来，口感既爽脆又软糯，清香可口，不错的一道健康菜。

    1.香菇用水泡发，冬笋也泡一下。

    2.锅里加水，将冬笋下锅焯水。 

    3.焯水的冬笋切片待用。

    4.起油锅，下冬笋煸炒。

    5.加入冬菇炒匀

    6.加入清鸡汤稍稍煮几分钟。

    7.起锅前加盐、蚝油调味，用水淀粉勾芡，再淋入明油就可以起锅了。



    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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