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广式卤豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-14

5558人看过

查看评论 0条

广式卤豆腐
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:酱香味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
广式卤豆腐的做法

1、将黄豆腐完整地放在冷水锅里,盖好锅盖,用旺火煮到豆腐出现许多小孔。形如蜂窠状时取出;必须用冷水煮,并加盖,否则豆腐不会起孔;

2、将猪排用开水川一下,以拔去血水;

3、起净干锅,将豆腐放入,再将猪排放在豆腐上面,加清汤、酱油、糖、用小温火烧约二十分钟,然后将豆腐取出,切成片即好。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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