红烧茄盒的做法
夏天热得人几乎没有食欲，更受不了太油腻的食物，而且油太大的食物也不健康。
我很少做油炸类得食物，觉得太油不说，还非常的浪费油，炸东西剩下的油放在哪还都占地方，茄盒最常见的就是炸了，
今天改了一小下，用少少的油煎了一下，一样好吃极了，上桌后，我家那位尝了一口就说太好吃了。嘻嘻，看来以后我家常做菜又多了一道。
红烧茄盒
原料：
茄子、猪肉馅、酱、香菜、鸡蛋、面粉、淀粉、干辣椒、八角、盐、生抽、五香粉郫县豆瓣酱、糖。
做法：
1、茄子洗净，切成后约1厘米的片，从中间切一刀，成为茄夹，切好立即浸入水中；
2、肉馅加盐，生抽，五香粉，姜末，鸡蛋一个搅打上劲；
3、茄盒内夹上和好的肉馅；
4、鸡蛋一个加面粉和水调成面糊；
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