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白焯响螺片

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-14

5641人看过

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白焯响螺片
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
白焯响螺片的做法

1、将大螺肉切成片状,旺火烧热炒锅下熟猪油,姜葱,烹绍酒;

2、上汤煮沸,去掉姜葱,再将螺片放入沸汤中烹至九成熟,用漏尔勺取出,去掉汤;

3、将锅放回炉上,下熟猪油,续将螺片放入锅中,烹绍酒,加芝麻油,迅速翻匀装盘食以蚝油,熟虾酱各一小碟为佐。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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